Laatua lautaselle
Grillimakkaroita grilliin tai rekstievääksi – Sörkän Herkkugrilleri – Sörkän Grilleri – Maku Brewing O’makkara – Sörkän Chorizogrilleri – Sörkän grillibalkan – Hirvigrilleri – Peuragrilleri ”Makkaroissa maku lihan, tuoksu valtaa koko pihan”
Tehtaanmyymälässämme ja Wotkin’s Hannuksen myymälässämme Espoossa sekä tukkumyynnissä lammasta ja karitsaa mm. Naturel tai marinoituna -Lampaan viulu, Suomi -Lampaan kare, NZ/Suomi -Lampaan karekyljys, NZ/Suomi -Lampaan sisäfilee, NZ -Karitsan viulu, NZ -Karitsan paisti, luuton NZ -Karitsan paahtopaisti, NZ -Karitsan paahtopaistipihvi, NZ -Karitsan kare, pakaste, NZ -Karitsan sisäfilee, NZ -Karitsan ulkofilee, NZ -Karitsan potka, NZ -Karitsan niska, […]
500 g naudan fileesuikaleita 200 g tuoreita herkkusieniä 1 tl Chef Wotkin’s tulista sinappia ½ tl jauhettua inkivääriä 1 tl omenaviinietikkaa 2 dl kuohukermaa 1 dl tuoretta basilikaa silputtuna 1 tl suolaa ½ tl rouhittua mustapippuria voita paistamiseen 1. Viipaloi tuoreet herkkusienet ja suikaloi basilikanlehdet. 2. Laita voi kuumalle paistinpannulle ja paista fileesuikaleet kauniin ruskeiksi. […]
Tämän paistin valmistuksessa ei pidä kiirehtiä, sillä se kypsennetään edellisenä päivänä ja annetaan mehustua noin vuorokausi omassa liemessään ennen tarjoilua. Paistin valmistukseen tarvitset 1,5 kg hirven paistia 2 rkl (n. 20 g) gourmet-suolaa 2 l vettä 3 dl punaviiniä 1 rkl (n. 2 g) kuivattua timjamia 3 rkl (n. 70 g) fariinisokeria muutama maustepippuri 2 laakerinlehteä voita paistamiseen Kastikkeeseen 1 […]
Talviaikaan maistuu pitkään haudutetut padat ja lämmittävät keitot. Meillä valikoimissa luullista ja luutonta keitto- ja patalihaa niin possusta, naudasta, riistasta kuin lampaasta. Keittiömme punaviinikastike sopii mainioksi mausteeksi myös pataruokiin. Makkaroissamme on runsas valikoima, joilla voit loihtia uusia makuja keittoihin.